VII Xantanza

Los Blogastrónomos gallegos nos reunimos el sábado 15 de noviembre en la casa rural "A Lareira" para celebrar la VII xantanza.

Los colores del otoño inundaban toda la montaña y de camino a la xantanza tras haber superado una caravana de vacas rubias gallegas hicimos una parada en la parroquia de Nullán para visitar una pequeña quesería de la D.O O Cebreiro.

La xantanza esta vez era temática de caza aunque los platos de caza ( corzo, jabali y perdiz) fueron los que menos me llamaron la atención.
Sin embargo si me agrado mucho el queso de cabra con cebolla caramelizada, la empanada de truchas y una especialidad de la montaña lucense una tortilla guisada en cazuela de barro. Todo esto bien acompañado por un riquísimo vino Pétalos del Bierzo 2006.
Entre varios postres destacaría la tarta de castañas. Me gustan los postres de temporada.

Lo mejor diría que fue la conversación y lo peor las 5 horas de viaje en coche.

| posted 16.11.08