26.11.04

pimentón de padrón

seguindo co obxectivo didáctico deste sitio hoxe quero presentar un producto quizais descoñecido por todos vostedes: o pimentón de Padrón.
Todo xurdeu cuns pementos de Padrón que unha veciña non recolleu por seren picantes de máis e xa estaban maduros; a miña señora díxolle se podía collelos para facer pimentón e pouco despois estaban pendurados ao sol para secar.


O pimentón pica pero non mata e está moi bo co pulpo á feira.


lanzado por porquiño | 03:43 |

e como facedes o pementón? moedes os pementos? con que?
— Plattdorf    30 11 2004 - 06:00    #

pois cando os pementos están ben secos termina a artesanía e chégalle o turno a minipimer…
— porquiño    30 11 2004 - 06:15    #

Canto tempo ao sol e canto nas caixas? Que chea de cousas que se aprenden por aquí...
— opaco    2 12 2004 - 16:47    #

primeiro estiveron ao sol e cando comenzaron as choivas dentro do piorno; aínda hai outros tantos alí dentro que son os que se puxeron na caixa para a foto de familia.
— porquiño    3 12 2004 - 03:06    #